食用植物油是人们生活中重要的副食品，为人体供给必需的脂肪酸，主要用于烹饪和糕点、罐头等食品的加工。为继续深入开展打假，整顿和规范市场经济秩序，保护消费者的合法权益，江西省质量技术监督局于2003年第4季度对食用植物油产品进行了省级产品质量监督抽查，现将结果公布如下：

　　本次监督抽查共抽查了48家企业生产的71批次产品，合格63批次，抽样合格率为88.7%。其中，抽查了25批次调和油，3批次茶油，1批次精制油，1批次大豆油，结果全部合格；抽查了13批次菜籽油，合格12批次，抽样合格率为92.3%；抽查了6批次色拉油，合格5批次，抽样合格率为83.3%；抽查了5批次烹调油，合格4批次，抽样合格率为80%；抽查了12批次芝麻油，合格9批次，抽样合格率为75.0%；抽查了5批次花生油，合格3批次，抽样合格率为60.0%，。抽查结果表明，目前我省市场上销售的食用植物油产品质量较好，但花生油的产品质量问题依然存在，存在的主要问题：一是溶剂残留量超标。本次抽查的8批次不合格产品中，有1批次产品的溶剂残留超过标准规定要求。溶剂残留超标主要是由于部分企业选用的溶剂沸点较高或在生产过程中操作不当，以及真空脱臭工艺不过关等原因造成的；二是黄曲霉毒素超标。本次抽查的8批次不合格产品中，有2批次产品的黄曲霉毒素超过标准规定要求；三是酸价超标。本次抽查的8批次不合格产品中，有3批次产品的酸价超过标准规定要求。食用酸价超标的产品将危害消费者的人体健康。

部分不合格食用植物油产品企业名单

(以上信息由江西省质量技术监督局发布)