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 蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜，经自身酿造而储存在巢脾中的甜物质。为继续深入开展打假，整顿和规范市场经济秩序，保护消费者的合法权益，江西省质量技术监督局于2003年第4季度对蜂蜜产品进行了省级产品质量监督抽查，现将结果公布如下。
本次监督抽查共抽查了31家企业生产的40批次产品，合格37批次，抽样合格率为92.5%。抽查结果表明，目前我省市场上销售的蜂蜜产品质量状况较好，但部分产品仍存在淀粉酶值不达标的问题。本次抽查3批次不合格产品其淀粉酶值均未达到标准规定要求。淀粉酶是蜂蜜产品中所具有的一种酶，淀粉酶值是指在一定温度条件下，蜂蜜天然含有的淀粉酶转化1%淀粉溶液的能力，表明蜂蜜的新鲜程度。
部分不合格蜂蜜产品企业名单
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序号
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被检企业名称
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标称生产企业名称 |
产品名称 |
商标
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规格型号
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生产批号
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主要不合格项目 |
| 1 |
南昌洪城大厦股份有限公司
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上海立可食品有限公司武汉市康泰纯天然蜂蜜制品有限公司
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天然蜂蜜 |
立可
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1000g/瓶 |
20030830 |
淀粉酶值
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| 2 |
南昌洪城大厦股份有限公司
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广西亚华饮料食品有限公司
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人参蜂蜜(调味型) |
芋香牌
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600g/瓶 |
20030717 |
淀粉酶值 |
注：“标称生产企业名称”是指样品外包装标注的生产单位名称。
(以上信息由江西省质量技术监督局发布)
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