食用植物油是人们生活中重要的副食品，为人体供给必需的脂肪酸，主要用于烹饪和糕点、罐头等食品的加工。为继续深入开展打假，整顿和规范市场经济秩序，保护消费者的合法权益，江西省质量技术监督局于2003年第3季度对散装食用植物油产品进行了省级产品质量监督抽查，现将结果公布如下：

　　本次监督抽查共抽查了36家企业销售的61批次产品，合格31批次，抽样合格率为50.8%。其中，抽查了29批次散装菜籽油，合格7批次，抽样合格率为24.1%；抽查了32批次散装大豆油，合格24批次，抽样合格率为75.0%。抽查结果表明，目前我省市场上销售的散装食用植物油产品质量问题严重，散装菜籽油的产品质量问题尤为突出，存在的主要问题：一是溶剂残留量超标。本次抽查的30批次不合格产品中，有16批次产品的溶剂残留超过标准规定要求。溶剂残留超标主要是由于部分企业选用的溶剂沸点较高或在生产过程中操作不当，以及真空脱臭工艺不过关等原因造成的；二是过氧化值超标。本次抽查的30批次不合格产品中，有14批次产品的过氧化值超过标准规定要求；三是加热试验不合格。本次抽查的30批次不合格产品中，有5批次产品的加热试验不合格；四是酸价超标。本次抽查的30批次不合格产品中，有3批次产品的酸价超过标准规定要求。食用酸价超标的产品将危害消费者的人体健康。

不合格散装食用油企业名单

(以上信息由江西省质量技术监督局发布)