江西省食品工业会（通知）
赣食协（2008）02号
关于加快食品信用体系建设开展食品安全师培训的通知
各设区市食协（食品办）、有关企业：
根椐《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》并配合即将出台的《食品安全法》的组织实施，中国食品工业协会正式制定了中国食品安全师职业资格培训认证规范及管理办法，逐步在行业内推行持证上岗制度。受中食协委托做好我省食品安全师职业资格认证的考试工作，江西省食品工业协会将开展食品安全师职业资格认证考试的培训工作，现将培训工作的有关事项通知如下：
一、培训对象
1、食品企业经理 、质检员、食品工程师、质量管理人员、化验员、食品研发人员等从业人员；
2、餐饮业、宾馆餐厅、公共食堂、食品流通市场、超市等管理人员；
3、有志从事食品安全管理工作的其他人员以及大专以上的在校生和毕业学生。
二、培训内容
（1）食品安全基础知识（食品安全总论、食品加工原材料的安全、食品加工的安全、食品流通与消费的安全）；
（2）食品安全保障技术（食品安全质量控制技术、食品检验技术、可追溯体系）；
（3）食品安全政策与标准（食品安全法规、食品安全规范、食品安全标准）。
三、申报条件
食品安全师(具备以下条件之一)：
（1）取得大专以上学历，连续从事本职业工作3年以上；
（2）取得大学本科学历，连续从事本职业2年以上；
（3）研究生以上学历，连续从事本职业工作1年以上；
四、证书颁发
培训学员参加全国统一考试并经考核合格，由中国食品工业协会和中国食品工业协会食品安全师职业资格认证管理委员会颁发中国食品工业协会食品安全师职业资格证书，全国统一编号，网上发布。
五、考试时间
全国统一考试时间每年为两次，分别安排在每年六月 、十二月的第一个星期天。江西省食品工业办公室负责在南昌组织江西省的考试认证工作，并负责代收考试和认证费用。
六、收费标准
食品安全师培训费为2500元/人；考试费为300元/人；认证费为200元/人。
七、报名程序
1、符合条件并有意参加培训的学员领取《中国食品工业协会食品安全师职业资格认证培训班学员登记表》，填好表并将报名资料一起寄送食品安全师职业资格培训中心南昌大学中德联合研究院；
2、报名资料包括：本人学历证、身份证原件，近期免冠1寸彩色照片4张、2寸彩色照片4张；
3、经审查符合条件的学员，由培训中心发放入学通知，2008年5月10日开课。
八、联系方式
1、主办机构：中国食品工业协会(食品安全师职业资格认证管理委员会) ，电话：010-63366467
2、培训机构： 南昌大学中德联合研究院
报名和上课地址：南昌市南京东路235号南昌大学北区中德联合研究院，邮编：330047
联系人：苏老师（13970990386） 付老师（13707087088）
传 真：0791—8333708
邮 箱:suxiaoling1965@163.com
3、考试机构：江西省食品工业办公室
电话：0791-6785440
地址：南昌市赐福路8号
邮编：330008
附：食品安全师报名表
二00八年四月一日
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