一、 美国需要进口的食品
1、 美国需要进口的食品包括以下几类：
（1）新鲜的海味、肉、粮食、水果和蔬菜；（2）海产品、蔬菜、加工好的食品和肉类等冷冻食品；（3）成品食品。
2、 美国进口食品时关注的主要问题
（1）美国食品和药品管理局（FDA）及环境保护局关心进口水果、蔬菜和粮食上的杀虫剂残留物问题；
（2）进口商和FDA主要关心低酸罐头食品和经过酸化的食品进口问题；
（3）近年来，新鲜和冷冻海产品的进口量增加，检查其中的汞含量和其它不安全问题的规定也越来越多。
二、 如何向美国出口食品
1、 寻找市场
在向美国出口食品前首先要确保自己的产品有市场。一些“健康”食品，如瘦肉、低盐和烘烤食品以及非油炸和低脂肪食品，部分保健食品目前较受美国人青睐；做好预处理的什锦蔬菜、半成品肉类、方便食品等销售也有所增加；一些拥有中华民族特色的产品在海外华人高层中也占有一定份额。总之，只要是健康的、有特色的、大众化口味的产品，在美国都可能有自己的市场。
2、 寻找销售代理
在决定向美国出口食品后，您需要建立适当的销售渠道，实现产品销售。一般可选择自己销售或借助国内中间商代理销售两种方式。当您选择自己销售时需要考虑以下问题：
（1）在装运以前就要确定在当地的零销点，以便将产品从港口运进库房，再进行推销；
（2）进口商和海关经纪人可以帮您建立在美国的零销和营销渠道；
（3）美国有几家私人公司可以帮助您，最大的进口商/海关经纪人可以在如下一些城市找到：佛罗里达州的迈阿密，加州的旧金山、西雅图、华盛顿、波士顿、马萨诸塞、纽约。海关经纪人的名单可以从当地海关或分类电话号码簿上查到；
（4）雇用营销公司可以帮您推广某种食品，使它进入商业零售链。
3、 货物入关
（1）进入美国的所有商品均需报关清关，并要缴纳关税（依法免税者除外）。货物清关的手续为：入关、检查、评估、分类和清算（运货）。关税占进口货物价值一定的百分比。由国际贸易委员会签发的美国协调关税表（HTSUS）中对关税率和商业分类（按产品分类）作了介绍。
（2）对进口货物，美国海关一般要求以下文件：1、装箱单、空运货单或承运人证书（写明收货人名称，供海关用）；2、卖方开具的商业发票，写明货物价值和品名；3、入关货物清单（海关7533号表格）或入关/立即发货单（海关3461号表格）；4、装箱单和其它能决定是否可以入关的有关文件。
（3）进口的货物可按未完税（一种保安程序）方法从第一个到达港送到另一个海关港口。未完税装运的安排应在货物离开出口国前进行。未完税入关会推迟最后的海关手续（包括支付税款和加工费），直到该批货物到达最终港口为止。进口的货物也可以按仓库入关办法送入保税仓库，关税和加工费可以在仓库中的货物提出消费时再付，存储费由进口商支付。
（4）在美国，通常会由货物的承运者而不是海关通知您货物的到达情况。您或您的代理商在这方面要做好妥善安排，这样，货物的到达能立即归档避免不能及时提取货物。未及时提取的货物（30天为限）将由海送进仓库。进口商要负责支付因未及时提取货物而发生的费用，6个月后仍不提取的货物将被拍卖。
4、 跨州运送
（1）在美国国内运输的货物受联邦食品、药品和化妆品法的控制。对是否符合法律规定，要进行设施的周期性检查、抽样分析，开展教育并按法律程序进行。伪劣产品和标记错误的产品要自觉销毁，或由发货人从市场上追回，美国有关方面可以按FDA从联邦地区法庭获得的命令对其予以没收。违反法律的个人或公司可能会受到联帮法庭的起诉，如发现有犯罪事实，还可能会受到外罚或坐牢。
（2）撤回产品是依法保护消费者利益的一种主要手段。将违法或有问题的产品由生产厂从市场上撤回。一般来说是一种最快耐用最有效的保护公众利益的方法。这种做法可以是由产品的生产厂家或发货人主动自觉地进行，或者在对人体健康有害的情况下按FDA的要求进行。因此，对产品的生产和装运情况作准确、完整的记录对成功地从市场上撤回产品十分重要。产品上应有编码标记，以便于识别生产日期和产地。
（3）建议所有生产厂家要制定在发生紧急产品撤回时行之有效的计划。在联邦规定法典[21（FR）]中提供了关于FDA撤回手续的大纲以及各行业应负的责任。在公共健康服务法和联邦食品、药品和化妆品法中对生物制品、医疗器械和婴儿食品配方的撤回都有特别的规定。
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