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江南名“腿”——安福火腿
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项目单位:江西省安福县火腿公司
项目单位简介及建设条件：
江西省安福县火腿公司为安福火腿的龙头企业，厂区占地面积20亩，建筑面积4000平方米。以闻名江南的“安福米猪”为原料加工精制而成的安福火腿是颇具地方特色的传统食品，也是江西外贸出口最早的名特优产品之一。2000年该公司火腿及火腿片的生产能力已达250吨/年（约合5万条），年产值610万元，实现利税62万元。该县作为国家商品粮基地县，粮食产量每年都在5亿斤左右，2000年全县生猪饲养量达64万头，出栏35.1万头，为安福火腿业的发展提供了丰富的原料。
项目建设内容及生产规模：
扩建年加工火腿6万条及系列产品50吨的生产线。
市场分析：
火腿以其色、香、味、形俱佳的特点，深受消费者喜爱，尤其在大中城市的市场份额正趋扩大态势。香港市场火腿年销量达2000吨以上，仅上海新海火腿专卖店年销量就高达200多吨，而我国目前火腿年产量约为300万条左右，在13亿人口的巨大消费市场中比重甚小，市场前景十分看好。安福火腿通过技术改造，将传统的技艺与现代技术相结合开发的火腿系列产品，不仅走进了超市，而且走出了国门，远销东南亚、澳大利亚等国际市场，成为与金华火腿媲美的“江南名腿”。
预计投资规模：500万元（折合60万美元）
经济效益预测：
年销售收入：1000万元 生产成本：779.9万元
税 金：600万元 税后利润：147.5万元
盈亏平衡点：火腿4.9万条，系列产品39吨
投资回报率：23.2% 投资利润率：29.59%
投资回收期：3.3年
项目前期工作情况：已完成项目可行性研究报告。
建设地址：安福县城北郊
合作方式：合资、合作
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